先日「スープ割り」というものを初体験しました。
つけ汁と麺とが別々に出されるタイプのラーメン。
麺がチャーシューで隠れてしまってること以外は、
特別なことは無く、普通に美味しく食べました。
問題は食べ終わった後で、、、
「スープ割り いかがですか？」と店員に聞かれたのです。
とりあえず「はい」と答えると、飲み残したつけ汁の
入った碗を持ってかれ、、スープを足してくれます。
まわりを見たらみんなも同じように飲んでるんですね。
そば屋でそば湯をもらうのと似てるなと思いました。
これって常識なんですか？
有名なラーメン屋があって、そこでスープ割りやってます。
多分ここから広まったんじゃなかろか。
お客さんのほぼ全員が当たり前のようにスープ割り飲んでて
おれも最初は不思議に思った。
ちなみに残念ながら中野の大勝軒は全く美味しくなかったです。
池袋のなんとかって店から
暖簾分けされた店だったよ。
そば湯は大好きだけどね。
スープ割りは、普通かな。